Buchtipp Norman W. Walker: Täglich frische Salate

Norman W. Walker: Täglich frische Salate erhalten Ihre Gesundheit
Zugegeben. Der Titel ist etwas langweilig und kommt ein bisschen spießig daher. Das Buch selbt hingegend ist sehr spannend. Norman Walker war Pionier einer Ernährung, die vor allem auf frisches Obst und Gemüse setzt, um den Körper ausreichend mit Vitalstoffen zu versorgen. Der Autor selbst wurde mit dieser Ernährung gesund 116 Jahre alt und war bis ins hohe Alter aktiv und leistungsfähig. Das Buch ist inspirierend und motivierend.

 


Was Schimpansen essen

Ich finde es bei der Frage nach dem, was gute Ernährung ist, spannend, mal zu sehen, was unsere nächsten Verwandten, die Schimpansen essen. Schimpansen sind Allesfresser, den Schwerpunkt ihrer Nahrung machen allerdings Pflanzen aus.

Das übliche Schipansenmenü:
Früchte: 56-71%
Blätter/Grünzeug: 18-21%
Kräuter, Nüsse, Samen: 11-23%
Fleisch von Tieren: 0,1-4%